The Big Brunch • L'Echiquier ****

💎 Un brunch en mode Gatsby dans un 4 étoiles Art nouveau planqué entre boiseries sculptées et mosaïques d’époque. Derrière une façade discrète se cache 200m² de splendeur, un bar en mosaïque, des palmiers et des fauteuils en osier qui n’attendent que vous. Au menu ? Un ballet de douceurs feuilletées, saumon gravlax, charcuteries fines, sushis, et huîtres... avec en bonus un live cooking orchestré par le chef en personne : produits mis à l’honneur et show culinaire à quelques fourchettes de vous. Le tout sous une verrière baignée de lumière, avec un pianiste en live pour ambiancer les flûtes de jus frais et les conversations matinales.

⭐️ Le highlight : Une expérience dominicale tout droit sortie d’un roman de Fitzgerald, où le buffet se déguste avec autant de panache que les lieux.